Cuisinières qui cuisent, réfrigérateurs qui ronronnent, machines à laver qui coulent : les appareils électriques consomment de l'électricité, polluent l'environnement et sont pourtant indispensables.
Certaines personnes cuisinent plusieurs fois par semaine, d’autres seulement sporadiquement – mais pratiquement aucun foyer ne peut survivre sans four. S’il est utilisé fréquemment, il devient l’un des plus gros consommateurs d’électricité du foyer. À titre indicatif, un four à 200 degrés par heure à une consommation électrique de 1500 à 2000 watts.
1. Les différents types de fours
En termes de fours électriques, on peut considérer 4 types de fours ! Le choix du bon four dépend alors de vos besoins en matière de cuisson. Voici quatre types de fours courants :
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Fours traditionnels : ils sont polyvalents, mais peuvent nécessiter la rotation des plats pour une répartition uniforme de la chaleur.
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Fours à convection : ils sont équipés d'un ventilateur pour faire circuler l'air chaud.
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Fours à micro-ondes ou combinés : ils sont parfaits pour réchauffer, décongeler et certains modèles avancés intègrent des fonctions de grill.
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Fours à vapeur : ils cuisent à la vapeur, préservant ainsi l'humidité et les nutriments.
A cela s’ajoute le choix entre des fours encastrés ou pour des fours « en pose libre »
Les fours autoportants sont économiques et faciles à déplacer, tandis que les modèles encastrables offrent un design élégant et intégré, mais nécessitent une table de cuisson séparée. Le meilleur choix dépend de l'agencement de votre cuisine et de vos préférences.
2. Comment calculer la consommation énergétique d’un four ?
Les étiquettes énergétiques font référence à cela comme à un « cycle ». Il s’agit d’un processus de cuisson standardisé en termes de durée, de température et de charge. De cette manière, les responsables du traitement garantissent la comparabilité des données.
Les classes énergétiques indiquent la consommation électrique du four
En janvier 2015, une étiquette d’efficacité énergétique distincte a été introduite pour les fours. Cela indique non seulement la classe d'efficacité énergétique, mais également les valeurs de consommation moyennes en kWh.
La taille de la chambre de cuisson est prise en compte lors de la classification de l'appareil dans une classe d'efficacité. En ce qui concerne la consommation électrique d'un mini-four et d'un four conventionnel, il se peut qu'ils appartiennent à la même classe, mais la consommation diffère considérablement. L'allocation est basée sur trois niveaux de volume :
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Petits fours : 12-34 l
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Fours moyens : 35-64 l
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Grands fours : à partir de 65 l
En plus de la taille, la consommation électrique du four pour un cycle de cuisson régulier est indiquée. Si une fonction de recirculation est présente, l'étiquette énergétique précise la consommation pour un cycle régulier et un cycle de recirculation. Si vous savez à quelle fréquence vous utilisez votre four, vous pouvez utiliser cette information pour calculer la consommation électrique annuelle du four.
Quelle est la consommation d’un four en moyenne ?
En moyenne, la cuisine et la pâtisserie représentent ensemble 10 % de la consommation d’électricité d’un ménage de deux personnes.
Les fours peuvent consommer beaucoup d'énergie en fonction de la température réglée, la plupart des cuissons se faisant entre 150 et 225 degrés. Les fours consomment de 1 000 à 5 000 watts, et un four moderne moyen consomme environ 2 400 watts à température moyenne ou élevée.
L'étiquette énergétique fournit des informations détaillées sur l'efficacité du fonctionnement d'un four. Les différences sont parfois considérables :
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Un four de classe A consomme en moyenne 0,8 kWh par cycle.
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Avec un appareil A, la consommation tombe à seulement 0,4 kWh. En supposant 100 cycles de cuisson par an, les coûts annuels d'électricité pour un four de la classe d'efficacité la plus élevée sont d'environ 25 euros (prix moyen de l'électricité 30 centimes par kWh).
Les fours à gaz et électriques les plus économes en énergie étant classés A+++ et les plus bas, G.
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Un four à chaleur tournante est plus économe en énergie, car il permet de cuire à basse température en faisant circuler l'air autour des aliments.
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Les fours électriques sont toutefois plus efficaces que les fours à gaz.
Privilégiez un four avec une porte à triple vitrage, car cela conservera la chaleur et cuira les aliments plus rapidement.
- Les fours dotés d'une fonction « autonettoyante » pyrolytique peuvent être énergivores et engendrer des coûts de fonctionnement plus élevés. Le four atteint alors une température élevée pour brûler les résidus incrustés et faciliter le nettoyage.
Voici les classes énergétiques expliquées plus clairement :
Classe énergétique A
La classe énergétique la plus efficace est la classe énergétique A. Les indices d'efficacité énergétique des appareils portant cette étiquette sont égaux ou inférieurs à 41. Vous pouvez économiser beaucoup d'argent en choisissant des appareils avec une étiquette énergétique A à la maison et au travail.
Classe énergétique B
La classe énergétique B est utilisée pour les appareils dont l'indice est compris entre 51 et 41. Cette classe d'efficacité énergétique n'est pas aussi efficace que la classe A, mais elle comprend des appareils qui économisent efficacement l'électricité.
Classe énergétique C
Le troisième groupe le plus performant en termes d'économies d'énergie est celui des appareils de classe énergétique C. Les produits de cette classe énergétique permettent des économies d'électricité modérées. Leur indice maximal est de 64.
Classe énergétique D
La classe énergétique D est la classification des appareils dont l'efficacité énergétique est inférieure à la moyenne. L'indice est inférieur ou égal à 80. L'utilisation d'appareils de cette classe peut entraîner une augmentation significative de la consommation mensuelle d'électricité.
Classe énergétique E
La classe E est une classe énergétique à faible efficacité énergétique. Les appareils dont l'indice est inférieur ou égal à 100 appartiennent à cette classe.
Classe énergétique F
L’étiquette de classe énergétique F est apposée sur les appareils à faible rendement énergétique. Il est déconseillé aux personnes souhaitant économiser l’électricité d’utiliser des appareils de cette classe énergétique. En effet, les valeurs de l’indice peuvent atteindre 125.
La classe énergétique G
Les appareils dont l'indice est supérieur à 125, est la classe énergétique la moins performante. La consommation d'énergie des appareils électriques portant cette étiquette a un impact négatif sur la facture d'électricité.
L’efficacité d’un four dépend en grande partie de la qualité de son isolation. Si peu de chaleur s’échappe vers l’extérieur, moins d’électricité doit être utilisée. Dans le jargon technique, cela signifie que le four doit moins « se resserrer ».
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C'est pour cette raison qu'une trappe à triple vitrage est, par exemple, préférable à une trappe à double vitrage.
Consommation énergétique d’un four avec l'étiquette énergie
Les nouveaux fours sont dotés d'une étiquette énergétique indiquant leur classe d'efficacité énergétique, allant de A+++ à G.
Le registre européen des produits pour l'étiquetage énergétique fournit ainsi des informations plus détaillées sur les modèles commercialisés dans l'UE. Vous pouvez y accéder en scannant le code QR figurant sur les nouvelles étiquettes énergétiques.
Bon à savoir : où trouver l’étiquette énergie de mon four ?
L'étiquette énergétique doit être affichée pour chaque cavité, sur le dessus ou à l'avant, ou à proximité immédiate du four. Certains modèles plus anciens encore sur le marché peuvent afficher une version plus ancienne de l'étiquette.
Consommation énergétique d’un four sans l'étiquette énergie
Pour calculer la consommation d'énergie d’;un four sans l’étiquette énergétique, il vous suffit de :
Multipliez la puissance du four par le nombre d'heures d'utilisation pour obtenir le nombre total de wattheures (Wh). Ensuite, divisez ce chiffre par 1000 pour le convertir en kilowattheures (kWh) :
E = P*(t/1000)
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E = énergie mesurée en joules ou en kilowattheures (kWh)
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P = unités de puissance en watts
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t = temps pendant lequel la puissance ou l'énergie a été consommée.
3. Conseils pour réduire la consommation électrique d'un four
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Cuisinez autant que possible en une seule fois pour vous assurer que l'espace et la chaleur sont utilisés. Par exemple, en faisant cuire plusieurs préparations l'une après l'autre, le four reste chaud, ce qui réduit le temps de cuisson de la deuxième préparation.
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Gardez le four fermé pendant la cuisson, car chaque fois que vous ouvrez la porte, le four perd de la chaleur et nécessite plus d'énergie pour retrouver sa température.
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Décongelez les aliments congelés dans le réfrigérateur durant la nuit. Cela réduit généralement de moitié le temps de cuisson.
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Ne préchauffez le four que si cela est spécifié dans la recette ou dans les instructions. Apprenez également combien de temps il faut à votre four pour préchauffer, afin d'être prêt et ainsi prêt à commencer à cuisiner dès qu'il est à température.
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Coupez les aliments en petits morceaux pour qu'ils cuisent plus rapidement.
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Dans la mesure du possible, utilisez l'option de cuisson avec assistance du ventilateur qui vous permet de régler le four à une température plus basse par rapport à l'option de cuisson statique.
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Pour les cycles de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée de cuisson et utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.
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Utilisez toujours le bon réglage de température. Des températures plus élevées entraînent des pertes d'énergie plus importantes.
Et, si vous voulez radicalement réduire vos factures d'électricité sans avoir à réduire l'utilisation de votre four et des autres appareils électriques énergivores, pensez à opter pour l'énergie solaire renouvelable et gratuite !
En effet, des marques comme BLUETTI proposent des solutions simples et efficaces pour accéder a l’autonomie électrique à domicile, avec des produits pour économiser sur les coûts d'électricité :
BLUETTI AC180+MP200 : une station d'énergie et ses panneaux solaires :
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La station d'alimentation portable Bluetti AC180 est une solution d'alimentation de taille moyenne qui allie haute capacité, charge rapide et multiples options de sortie pour une large gamme d'utilisations. L'AC180 comprend un onduleur CA d'une puissance nominale de 1 800 W et une batterie LiFePo4 d'une capacité de 1 152 Wh.
BLUETTI AC300+B300K+PV350 : le combo entre stockage maximal et production grâce aux panneaux solaires de 350 W
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La centrale électrique Bluetti AC300+B300K offre une solution modulaire et puissante pour une alimentation fiable. Avec une capacité initiale de 2 764,8 Wh, extensible à 11 059 Wh avec quatre modules B300K supplémentaires, ce système est idéal pour les aventures hors réseau, les urgences et l'alimentation de secours à domicile. Sa conception flexible vous permet de personnaliser le système pour répondre à vos besoins énergétiques spécifiques.
4. Conclusion
Pour économiser de l'énergie du four, privilégiez la cuisson par lots, faites cuire davantage d'aliments et congelez ou réfrigérez les restes.
Évitez aussi d'ouvrir la porte du four inutilement : la perte de chaleur obligerait le four à chauffer à nouveau et gaspillerait de l'énergie. Vous pouvez aussi couper les aliments en portions plus petites pour une cuisson plus rapide, ou même bien décongeler la plupart des aliments congelés avant de les enfourner.
Si vous utilisez un four ancien, envisagez de le remplacer par un modèle plus économe en énergie ou envisagez de mettre en place une station d’énergie comme celles proposées par BLUETTI ! Cela alimentera votre four sans problèmes et gratuitement !
FAQs:
Comment choisir un four économe en énergie ?
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Isolation et visibilité : un four bien isolé avec des portes hermétiques réduit les pertes de chaleur et améliore l’efficacité énergétique. L’éclairage LED permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
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Taille adaptée : un four trop grand consomme plus. Optez pour des solutions modulables, comme deux petits fours empilés, pour ajuster la consommation selon l’activité.
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Fonctionnalités écoénergétiques : recherchez des options comme le préchauffage rapide, la gestion de l’humidité et un nettoyage automatique économe.
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Certification énergétique : vérifiez les labels d’efficacité énergétique pour comparer la consommation des modèles avant d’investir.
Est-ce que le four électrique consomme beaucoup ?
Un four électrique représente une part importante de votre facture d'électricité. Cet appareil électroménager de cuisine consomme en moyenne entre 2 000 et 5 000 watts, soit 2 à 5 kilowatts par heure, pour atteindre la température idéale de cuisson.
Quelle est la puissance d'un four électrique en watts ?
Les cuisinières électriques consomment en moyenne de 1 000 à 3 000 watts d'électricité. Les fours consomment en moyenne de 2 000 à 5 000 watts d'électricité.
L'utilisation d'une cuisinière et d'un four pendant 7 heures par semaine consomme environ 1.022 kilowattheures (kWh) d'électricité par an.
Quelles sont les alternatives au four électrique ?
Friteuse à air, four, grille-pain, mijoteuse ou même rôtissoire électrique sont autant de bonnes alternatives au four/à la cuisinière.
